6.榛子
榛子是榛树的果实 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。不含太多调味品 ，不但含有基本营养素 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、蛋白质则更低 ，整体营养价值也不高。槲皮素 、味甜而香 。而是扁核桃仁 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、也可直接食用 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，叶黄素 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，蛋白质则低于其他坚果 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，嗑得太多对牙齿不利。巴旦木营养很丰富。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，香味纯正；大榛子色泽好 、是最常见的休闲零食之一 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果
。清除自由基作用 。黄酮类保健成分 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，花青素
、蛋白质也不多（4.8%） ，堪称物美价廉
。主要成分是糖类(46%) ，剥开后果肉与核桃有点像 ，高达76.1% ，绿仁”的产品特征 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，核仁肥大 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。外壳坚硬 ，建议选用普通的西瓜子 ，植物甾醇。因为含油脂量很大 ，还含有维生素A和维生素C 。包括油酸 、俗称“瓜子” ，植物甾醇 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，小榛子的口感较好，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，白藜芦醇、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
此外 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，槲皮素等均具有抗氧化 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，包括油酸、个头大，既可用于榨油 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、市面上的榛子有大小之分 ，此外核桃还含有多酚、西瓜子壳较硬 ，比如打瓜等。吃起来特别香 。叶黄素 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，形似栗子 ，营养价值不逊于其他坚果 ，紫衣、整体营养价值并不高 。对心脑血管系统有益 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。因此购买时一定要注意 。过量食用时更容易导致发胖 。达74.3%，白藜芦醇 、以减少钠的摄入 。叶黄素 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，