3 、用最不时地翻动 ，简单
6 、出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉静置30分钟 。荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红也可不放。烧肉老抽 ，用最再焖个20-30分钟 ，简单下了酒后 ，出美下腐竹 ，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐炒锅放少许油，竹红立刻盖锅 ，烧肉再放水没过肉块 。用最转大火收汁 。五花肉。下五花肉爆 。
继续小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。大概30分钟左右，烧热 ，鸡精 。甜糯米酒，5 、腐竹提前泡发好，肥肉出油 。
调料 ：盐 ，
9 、
主料 ：泡发的腐竹，切成段 。
7 、拌匀 ，白酒 ，转小火焖煮。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，然后开盖 ，
4、汤汁开始变浓稠 ，用一小勺盐即可 。
8、直到表面微焦、下老抽炒匀 ，750-1000克五花肉 ，
2 、五花肉焖煮到八分熟，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，洒盐 ，五花肉切块 ，焖15秒钟左右 ，将多余的油倒出，炒匀 ，
做法 ：
1、