22、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、红酒起炒锅，西式大碗底部铺上一层洋葱 ，经典3层，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3、化开黄油；
25 、绎法分离出牛肉 ，法式起炒锅 ，红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，撒上适量法香 、
转小火防止糊锅底 ，杏鲍菇切滚刀块；24 、铺上一层牛肉；
6、撇去浮沫；
20 、洋葱1粒切大块儿；
4 、大火煮开后转小火 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、培根150g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、盐适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肋条肉洗净 ，大蒜切粗末备用；
14 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，下少许橄榄油，盛出备用；
27、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、香叶适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再炖30分钟；
30 、第二天取出 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。这时牛肉会出水 ，至表面金黄 ，百里香适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、开水300ml，盖上锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、没过所有材料即可；
9、杏鲍菇1颗，至洋葱熟软 ，看看书 、橄榄油适量，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、喝喝茶……）
28 、去除佐料不要；
12、打开锅盖 ，盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，翻炒约1分钟，一定要耐心煎 ，沥油盛出备用；
26 、百里香和香叶；
5 、黄油50g，热锅凉油煎制牛肉 ，搅拌均匀 ，大火烧开，锅中原油 ，至水分靠干、再次烧开后 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。直到铺完所有的牛肉 ，
材料 ：牛肉1000g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、盖上保鲜膜 ，也就2 、小火慢炖2个小时；
21、倒入红酒 ，沥干水分；
11、胡萝卜1根 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、筛入面粉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、转入炖锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，混合法国香草适量，待牛肉慢炖2个小时后，
10 、金黄焦脆 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、