做法 ：
1 、分钟准备好各种食材 。易快蟹味菇 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜锅中加入适量冷水，分钟
4 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢小山笋 、版鲜香油调匀。分钟烧开后将蟹味菇 、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。
春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜2 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
食材：豌豆苗 、鹌鹑蛋
配料 ：盐、
3 、所有食材放入大碗中加入盐 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，切小段。
5 、切丝 、
6 、