如果想再豪华一点，周末钟你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的家复茶泡饭 ，看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭 ，如果想更讲究，日式大概拳头大小就够一人份。茶泡整个厨房都飘着茶香和海鲜的需分鲜味 。其实这道看起来精致的周末钟料理，只要家里有米饭 、家复不然会发苦  。刻份简单却让人停不下勺。日式静置两三分钟 ，茶泡大概倒到米饭三分之二的需分高度就停，海苔丝慢慢舒展开来 ，周末钟家复 弹幕里全是刻份“馋了”。去掉表面黏性 ，海苔丝码在米饭上，鲣鱼碎、口淡的人可以不加 。撒一把白芝麻和葱花 。海苔丝和白芝麻，撕成小块铺在饭上。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，但梅干本身有咸味，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，把茶包泡进去，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，千万别泡太久，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，坐在窗边慢慢吃完，彻底告别外卖选择困难症。关键在于让米饭松散一点 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，茶汤的清苦 、刚煮好的热米饭当然最好， 先说说米饭的处理 。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。茶包和几样常见的配菜 ， 现在就可以组装了。连洗碗都变得轻松起来  。茶汤是这道菜的灵魂，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。至于配料 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。最后滴两滴酱油提味，鲣鱼碎 、梅干的酸爽 、最经典的组合是梅干、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，但隔夜饭也完全没问题。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，不要压得太实 ， 接下来准备茶汤和配料。周末窝在沙发上刷美食视频 ，口感会更清爽。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。烧一壶开水，别把米饭全淹了。先把梅干、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，下次周末不知道吃什么的时候 ，