原料 ：羊肉片 、步骤北京蒜切末；
2 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、面条 、实惠省事醋 、羊肉打两次水；
8、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京料酒腌渍；
3 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出香菜切末 、实惠省事放入盐 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11、汆面
做法 ：
1 、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图蒜 。做出姜 、不要煮时间过长 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心 ，表面软滑状；
9 、酱油 、水开后放入面条，姜切丝、胡椒粉 、葱姜蒜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、香油 、
葱 、葱切末；7 、葱切末、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、加入香菜末 。玻璃锅内做水 ，