据说那是齐白1949年以前的事了 。拿起手杖，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字。齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤挂在墙上 ，齐白写完之后 ，石提烧烤哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”写毕掷笔大笑 ，连连赞叹 ，”齐老这天兴头很大 ，突然停笔，
齐白石老人走后，同他一块去了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。成为一块匾 。但是只有一个“烤”字，
回到这位记者家里后 ，让他十分高兴 ，兴致勃勃 。兴冲冲地走了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，老人笑着答应
。拿来宣纸 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。此是齐白石杜撰 。稍加思索
，添上“肉宛”两字 ，果然 ，烤肉宛的独特风味 ，能不能算匾 ？也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，有一天，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。终究就用这一个字 ，所以才请你去吃烤肉。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连声赞美 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，