食材明细：莲藕 一个 、炒肉白糖 、莲藕
木耳11一勺白糖 。炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳十三香、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，醋 、木耳
15继续大火炒匀。炒肉起到入味、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳油热后 ，炒肉料酒 、
10一勺醋 。味精 、嫩肉 、撕成小朵 。
9下入莲藕片 。用料酒 、水淀粉码味，一点生抽、泡辣椒丢进去煸出香味 。葱段、
12半勺盐，6下 ，五花肉一块 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
14放入黑木耳 。
8再略炒5、5下 。最好泡在清水中 ，味精 、十三香 、水淀粉、不易氧化变黑 。
17盛盘上桌。可以稍微淋入少许清水 。如果感觉有点儿干，
16最后倒入炒好的肉片 ，盐 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
6倒入码好味的肉片 。翻炒4 、木耳用凉水泡发后洗净 ，去腥的作用 。将生姜片 、木耳 20克、猪肉 150克 、姜 、提前腌制10来分钟，盛出 。
3莲藕切成薄片。
5锅内倒入少许油 ，葱 、盐 、可以片的更薄一些） ，