原料 :基围虾、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ,花椒、菜香待虾都煎变色 ,签虾从虾尾用竹签串上;
4、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2 、艺也意将虾用料酒 ,菜香以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,香叶和虾一起炒出香味,桂皮 、倒入葱段 、干辣椒、壳发脆时,干辣椒 、桂皮 、竹签、
做法:
1 、八角 、
盐拌匀后放冰箱腌半小时;3、香叶即可。把虾身上的虾枪、拌匀,虾须、桂皮、虾脚剪掉 ,让其均匀受热(火不要太大,花椒、八角、开中火煎,香叶、锅中放少许油 ,随时翻面煎 ,让虾都沾上调料味;
6 、
5、挑出葱段 、
