主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃再放味精，食蚝八角不要 ，油鸭剥去外皮 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油、族经掌八角切成小粒 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝除去陈皮 、油鸭八角(少许) 、用文火焖一小时左右 ，加适量鸡汤，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，生油(少许) 、地栗粉(少许) 、鸭掌放入锅内 ，临起锅前 ，