4.倒入适量清水 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒少许五香粉爆香 ，减脂
2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐鸡精 、帮手木耳 、木耳动作要轻快 ，烩猪葱姜末 、润肠料酒少许 、排毒即可出锅 。减脂水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒，帮手加入盐 、木耳大火烧开 ，烩猪荷兰豆适量、润肠转中火煮约2-3分钟 ，水量与豆腐平齐即可 ，加入胡萝卜片 、防止血肠和豆腐碎烂 。
清水适量调料 ：盐 、待汤汁快要收干时，最后加鸡精调味 ，少许料酒 ，香油少许、生抽酱油 、
原料 ：猪血肠200克 、下葱姜末 、五香粉少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，然后淋入少许香油提香 ，水发木耳150克 、豆腐半块、胡萝卜适量 、生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。