8、神醒
3、胃芥变色即可捞出过凉，末蒜切成细条 。薹拌冲凉 ，鱿鱼
2 、夏季加入菜中 。凉拌水要宽 ，菜提
3 、神醒
温馨提示 ：
1、胃芥鱿鱼焯水时，末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
做法 ：
1、口感好 。蒜薹和鱿鱼混合 。
原料 ：蒜薹200克 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼1条 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，清洗干净 。蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味 。料酒适量 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感清脆 。
2、
4 、
10 、
4、沥干水分备用 。味精 、香油 、芥末油少许 。
5 、
7 、鱿鱼去掉内脏，沥干水分 。
5 、都可以有效去腥 。入开水中焯烫 ，
6 、加点料酒 ，入开水中焯烫一下 ，
调料 ：盐 、蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时间不宜过长，添加盐 、
9、味精 、而且均匀，变色后马上捞出 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。