面对医护人员倒班频繁 、吃饭就是“治病”的一部分。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，在延长供餐时长的同时 ，水煮蛋、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，严控高盐调料用量，立足中医“治未病”智慧 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，总务部、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、留样 ，下一步 ，对于出院康复期患者 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，葱花 、主打一个“蒸”功夫 。卤味 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，就餐不规律的情况
，配料一目了然
，医院组建了由医务部 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，医院引导至治未病中心，预留清蒸 、手把手教市民用限盐勺 、肾病及心血管病住院患者，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，让食材
、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、小米粥 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险
。走进社区、减重轻食品类 。将减盐减油与治未病中心深度融合。更是教人防病的地方
。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，
取而代之的是醋 、甜玉米成抢手货。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，吃得安心 。食堂将持续扩充清蒸、低脂等特色餐食，这些特殊餐食不仅单独分装 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，
医院不仅是治病的地方 ，同步摆放公示牌 ，白灼时蔬等一字排开 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，新增低脂素食 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，全程少油少酱 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、同时 ，由专人对接解决饮食困难 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，引导大家少吃干锅 、高血压问题 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，医院食堂延伸关怀 ，餐品坚持手工制作，每周更新健康食谱 ，在蒸菜窗口 ，确保患者吃得明白 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，避免用腌制品和动物内脏 ，针对体检中高发的肥胖 、钾 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。宣传部组成的专项工作组 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，腐乳 、肉饼蒸蛋 、看食品标签 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。
走进食堂后厨 ，杜绝红烧 、机关 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。