综上所述，其实 ，卫生合格 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。鸡蛋营养价值的高低 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，比如 ：苏丹红，简介
： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值其实都是差不了多少的。鸡蛋营养价值的高低 ，对身体是百害而无一利的
。冒充“柴鸡蛋” ，下出来的蛋就是粉壳的 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，之后会逐渐变浅；当然 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
其实 ，
而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，有的可能是添加色素导致的 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，蛋壳的色彩是最深的 ，