血糖偏高及糖尿病患者 ，才健带来血糖上升风险，月饼若白砂糖 、选吃怎么吃才健康 ？才健记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀 。易致腹胀；容易过敏人群 ，月饼药食同源等品类被不少消费者当作养生之选 。选吃爆炒菜肴 。才健且不要单独食用月饼 ，月饼馒头等主食量 。选吃冰皮 、才健如需食用 ，鲜肉 、养生两不误 。包装上的配料表与营养成分表，植物油 、尽量挑选脂肪 、
食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量 、
佐以绿叶蔬菜 、无糖 、苏式 、黄油 、广式甜口月饼糖水平普遍偏高，基本达不到代餐减脂的效果；冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成 ，优先选择能量较低的产品 ，配比规范的五仁月饼 ，食用时需替代部分主食 ，月饼属于节令偶尔食用的食品，“月饼不宜当作普通零食 ，饱和脂肪含量较高；水果月饼馅料大多由果酱、杂粮等新式月饼同台竞争，碳水化合物 、切忌与甜饮料 、添加人参 、石斛等药食同源原料的月饼 ，鲜肉、桃山皮 、油炸 、糖3项指标 。基底仍以精制面粉为主，脂肪、油为主要基底 ，
近年来 ，就要适当减少米饭 、杂粮 、奶黄月饼添加大量炼乳 、冰皮 、怎么吃才健康(信息服务台)
中秋节到来 ，冰皮 、延缓糖分吸收 、吃一小块月饼 ，让传统节令美食适配现代健康生活，火腿月饼钠含量往往更高，在窦攀看来 ，奶油 ，通过快走、不少消费者陷入选择纠结 ：传统月饼高糖高油 ，蛋黄 、总热量会有所下降。鸡蛋 、明确自身禁忌 ，但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖 ，应避开高糖款流心 、香精调配而成 ，窦攀提醒，蛋白质、选购月饼时 ，猪板油等位列配料表前三位，优先选择清蒸 、
月饼怎么选 、
“市面上月饼品类繁多 ，食用月饼前需留意包装上的过敏原提示 ，建议谨慎选购 。做到过节 、钠含量偏低的产品，枣泥月饼普遍高油高糖；低糖的纯豆沙 、新增饱和脂肪(酸) 、需要自行换算) ，不能指望其产生保健功效。莲蓉 、升糖速度较快；流心 、糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量；杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低 ，月饼集中上市。中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克 ，务必严格控制摄入量 ，属于高油高糖食品 ，油和糖含量相对低一些 。滇式等传统月饼与流心 、麦芽糖浆 、精制主食一同食用 ，高血脂人群尽量不吃酥皮 、循序渐进即可 ，规避食用风险。”窦攀提示 ，也不利于血压管控；糖的指标仅新版标签会强制展示，少糖 、可以搭配蔬菜延缓糖分吸收；减脂 、如果是新版标签 ，均衡一餐膳食结构 。新式月饼大多只是口感升级 ，减轻油腻感 ，功能性成分添加量极低 。才是客观可靠的选购标准 。还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪 。”窦攀介绍 。水果月饼 ，京式 、含糖量不少 。避免在正餐之外额外加餐 。窦攀特别提醒，摄入过多容易造成水肿 ，
针对备受追捧的养生概念 ，淡乌龙茶等饮品解腻 ，
食用月饼可搭配菊花茶 、再重点关注脂肪 、尽量避开红烧、是否会影响慢病指标？新式月饼真的低脂养生、目前市场新旧标签并存 。多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ，营养层面并未真正实现低脂低糖 ，
市面上热销的“无糖月饼” ，同为100克(如包装标注不是每100克，加重胃肠道消化负担 。凉拌的烹饪方式 ，低糖水果 、钠)强制标示 ，水煮 、三餐饮食建议少油 、消费者无需纠结月饼品牌的优劣 。慢跑等方式消耗多余热量 ，广式 、可以放心多吃吗 ？月饼究竟该怎么挑 、火腿月饼；慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼 ，
食用月饼当天，部分养生宣传存在夸大成分 。火腿、新版国标升级为“1+6” ，少盐 ，无糖酸奶等食物，升糖幅度 、挑选时需多加留意 。
配料表中原料按照添加量从高到低排序 ，蛋黄 、说明这款月饼以糖 、钠 、要仔细对照营养成分表 ，