调羹也是使用常用的餐具 ，如果太烫 ，调羹的礼要以不离碗 、使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，盘发出声响。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，舀起后 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用再一口一口地喝 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用有时端上桌的汤很烫 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，
不要将汤碗直接就口 。盘的外面 。它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声 ，尤其是在喝汤时 ，
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。把汤倒入嘴里。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。