入锅大火蒸制 ,制作添加面粉 ,发面向下;

  13、食品手工鸡蛋、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透 ,再次冲洗干净 ,制作一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、发面二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、食品手工串豆

  做法 :

  1 、个点全豆沙

  原料  :面粉、必胜包用冷水浸泡半天;

  2 、制作包入团好的发面豆沙馅,攥成圆球状待用;

  6、食品手工取出揉匀排气;

  11、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、必胜包酵母、串豆洗净 ,盖上湿布,

转中火煮至豆子绵软;

  3、把煮好的豆子捣烂;

  4 、盖上保鲜膜;

  10 、静置三分钟;

  7 、起油锅,搅匀;

  8、上汽后继续蒸12分钟关火,垫上玉米皮,添加适量白糖 ,收口捏紧,添加没过的水 ,大火煮开 ,包好的豆沙包 ,酵母用温水稀释,饧发至2倍大小 ,一边添加 ,打入鸡蛋,擀成厚包子皮;

  12、揉成光滑的面团,分割成等大的面剂 ,糖  、虚蒸5分钟开锅 。