4 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角切成条形，椒香鸡丁蚝油 、豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁生姜三片 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁红椒一个 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜炒至出味 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，捞起沥干水分备用 。花椒粒 、
原料 ：鸡腿1只 、
2 、锅中倒油 ，生抽 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红辣椒切段 ，依次放入生抽、发紧时倒入姜片 、
3、大蒜切片备用 。