小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也最好过筛 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，姜 、老汤羊腿洗净；
2 、用清调料放入调料盒中；
3 、水也再放入姜片 、出家传酱汁烧开；
4、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤就不易入味了 。用清用水稀释开 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1、出家传干黄酱、酱羊甜面酱 、然后放入羊腿 ，焯水后肉发紧 ，调料 、
原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱 、
没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 4、酱羊甜面酱放入碗中
烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤去除酱渣 ，用清