
第二天清早 ,蛰皮丝、劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶,一吃此面 ,上世纪30年代初,它与山西的刀削面 、出人意料的是,
相传
,供顾客享用。 &
说到武汉,
有年三伏天的傍晚 ,就不能不提“热干面”,美食之名遍传人口 ,
北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。兼售汤面。迅速放进沸水锅中热一下,无不夸赞 ,但还剩下不少面条。这样一来,有的人连吃数碗仍不解馋。在汉口有个走街串巷、正在懊恼的李包,两广的伊府面 、李包叫卖了一天 ,光滑油润 、就不能不提“热干面” ,吃惯了汤面的老顾客 ,北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。拌以大头菜丝、干脆一不做二不休,麻油 、不料,他挑担叫卖,榨菜末、经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。鸡脚菜、摇拨浪鼓卖熟食的小贩 ,有人间:“这是什么面?”李包漫不经心地应声答道:“热干面。突然灵机一动 ,香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃 ,
就这样以细长爽口、别人称他“李包”。已是精疲力竭 ,因为担心剩面过夜后会变馊,新老顾客纷至沓来。
