做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末适量、拌黄拌匀，节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克 、再加入两大勺白糖，加入两勺盐 ，香油20克、镇江香醋30克、生抽5克 、