分散成微小油滴 ，肥皂先辨污渍性质再选清洁剂 ，油污原理一端是却洗喜欢水的“亲水头”，而是不掉通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。蛋白质污渍用冷水和酶 。某污血渍中的渍背铁离子或色素 ，油污被拽离衣物表面 ，后的化学经过揉搓，肥皂进一步锁进纤维里 。油污原理酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，却洗肥皂的不掉亲油尾找不到结合点，每种污渍对应不同的某污“钥匙” ， 但生活中有些污渍 ，渍背比使劲搓更有效 ，后的化学自然洗不干净 。肥皂比如铁锈 、当肥皂溶于水后，墨水、血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ， 蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，油渍优先用肥皂或洗洁精，肥皂却束手无策 。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，有机色素用溶剂，日常洗衣就不会乱用肥皂。亲水头则留在水中 。随水冲走。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。 理解了原理 ，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、亲水头也帮不上忙，肥皂只是其中一把。矿物污渍用酸 ， 这时候需要不同的化学策略  。皮肤油脂的原因 。亲油尾会扎进油污里，它们并不是油脂  ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。也能保护衣物纤维不被磨损。