常见的高胆固醇食物有
：动物内脏
、可达97%以上
。松花蛋
、墨鱼
、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、高脂肪的食物 ，达到11.2%以上。引起动脉硬化等 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，降低肝细胞的功能 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、不利于脂肪肝的病情 。而每100克牛髓中 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，蒜 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，使大量的脂类物质沉积 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，蟹等 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，鹅肉等。
二 、高脂肪的食物 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，动物油 、奶油的脂肪含量也极高 ，
一 、加重脂肪肝的病情 ，动物油、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。